Communauté CCSMTL
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Aller à la rencontre des gens, apprendre leurs histoires, écrire un petit morceau de la nôtre avec eux… Quoi de mieux — et de plus agréable — pour ouvrir nos horizons, que de voyager?
Cette année, pendant le Mois de l’histoire des Noirs et des Noires, l’équipe du Rendez-vous vous emmène à la découverte de trésors peu connus de notre côté du globe.
Bon voyage!
Bienvenue en Haïti, une ile d’une beauté saisissante, imprégnée d’une histoire riche et d’une culture vibrante. Malgré les défis, Haïti reste un joyau des Caraïbes, offrant une expérience de voyage inoubliable à tous les visiteurs en quête d’aventure et de découverte.
À la découverte des trésors d’Haïti
Explorez les rues pavées de Port-au-Prince, la capitale animée d’Haïti, et plongez dans son passé tumultueux marqué par la lutte pour l’indépendance.
Visitez la Citadelle du Cap dans la ville du Cap haïtien, une imposante forteresse perchée sur les hauteurs, symbole de la résistance haïtienne contre l’oppression coloniale. Découvrez l’héritage vaudou, né des traditions africaines, imprégnant chaque aspect de la vie haïtienne. Et dans la liste des lieux à absolument visiter on compte :
Le Bassin bleu dans la ville de Jacmel
Ville côtière pittoresque est réputée pour son art, son architecture coloniale et ses plages de sable blanc. Ne manquez pas le célèbre carnaval de Jacmel pour une immersion totale dans la culture haïtienne.
Ile à vache dans le sud d’Haïti
Possédant une des plus belles plages au monde, vous serez charmé par cet endroit.
La grotte Marie-Jeanne
Un véritable labyrinthe souterrain de plusieurs kilomètres qui compterait environ 56 chambres, et dont la formation remonterait à près de 60 millions d’années. Elle se trouve à Port à piment, dans le sud d’Haïti.
Le Jardin botanique des Cayes
Sa mission est d’inciter le public à se connecter à la nature à travers la recherche scientifique, la conservation, l’éducation et l’horticulture
Explorez la culture et la gastronomie
La culture haïtienne est un mélange fascinant d’influences africaines, françaises et caribéennes, exprimé à travers la gastronomie, la musique, la danse, l’art et la langue créole. Laissez-vous envoûter par les rythmes envoûtants du kompa et du rasin, les genres musicaux emblématiques d’Haïti. Explorez les marchés d’artisanat local et apprendre quelques phrases en créole sont des expériences incontournables pour plonger dans l’âme vibrante d’Haïti.
La gastronomie haïtienne est bien plus qu’une simple nourriture, c’est un héritage culturel riche et diversifié. Les repas en famille sont une occasion importante de partager les traditions et les histoires, renforçant les liens intergénérationnels. Parmi les plats les plus emblématiques de la cuisine haïtienne figurent :
Griot et Bananes Pesées — Le griot, du porc mariné et frit, est un plat emblématique accompagné de bananes pesées, des bananes plantains frites et écrasées.
La Soupe Joumou — Délicieux potage à base de citrouille est traditionnellement consommé le 1er janvier pour célébrer l’indépendance d’Haïti, mais vous pouvez le déguster toute l’année dans les restaurants locaux.
Le Diri Djon Djon — Plat de riz noir délicieusement parfumé aux champignons djon djon, typique de la cuisine haïtienne.
Vous retrouverez également le Poisson gros sel (mon préféré), le Lalo (feuille de jute), le pikliz (piquants et épicés), les accras de morue.
Pour savourer le goût authentique de la cuisine haïtienne, voici nos recommandations de restaurant :
- La Fourchette antillaise
- Le restaurant Steve-Anna
- Le restaurant Kwizinn
- Barbec
- Pikliz
Toutefois, avant de voyager, il est essentiel de se renseigner sur la situation politique et sécuritaire actuelle en Haïti. Bien que certains défis persistent, de nombreux voyageurs affirment avoir vécu des expériences positives. En adoptant des mesures de précaution de base et en suivant les conseils des habitants locaux et des autorités, il est possible de profiter pleinement de tout ce qu’Haïti a à offrir.
En ce Mois de l’histoire des Noirs et des Noires, célébrons la résilience et la contribution exceptionnelle d’Haïti au patrimoine mondial. Haïti offre une expérience immersive où l’histoire, la culture et la nature se rejoignent pour créer une destination unique. Venez découvrir la magie d’Haïti et laissez-vous inspirer par sa beauté et sa diversité.
Autrice et guide : Loviane Pompilus, Direction des communications et des affaires juridiques
5 commentaires
Merci pour cet article qui met la culture haïtienne en valeur malgré la situation difficile que le pays connait actuellement. Comme on dit, une image vaut mille mots, c’est vrai que ce cliché que vous présentez vient d’Haïti mais je pense aussi qu’Haïti a beaucoup de belle photos, de meilleurs clichés qu’on pourrait présenter pour décrire ce que vous dites dans l’article, comme une image du basin bleu, une image de l’une de ses plages exotiques, etc..
Haiti pour Christ et Christ pour Haiti, quelques soient les circonstances !!!
Félicitations Loviane !
Merci d’avoir mis en valeur la beauté de ce coin de paradis de la Caraïbes. Haïti, mère de la liberté, est à l’humanité ce que le sang est au corps.
Bel article Loviane. Merci de mettre ce beau pays, qui est Haïti, en valeur, et ce, malgré sa situation actuelle.
Bravo Loviane………………………………… Tu me donnes le goût de visiter tous ces restaurants..